Binnen de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) staat het voorjaar in relatie tot het Hout-element en het orgaansysteem van de lever en galblaas. De lever heeft als belangrijke functie het vrij laten stromen van Qi (levensenergie) en het reguleren van emoties, spijsvertering en de energiedoorstroming in het hele lichaam van je hond en kat. In het voorjaar komt deze energie van nature meer in beweging.
Wanneer de leverenergie goed stroomt, ervaar je bij je dier vaak meer vitaliteit. Maar wanneer de Qi stagneert, kunnen klachten ontstaan zoals prikkelbaarheid en spijsverteringsklachten.
Voedingstherapie kan in deze periode een belangrijke rol spelen bij het ondersteunen van de lever en het bevorderen van een soepele Qi-stroom.
Voedingsprincipes voor het voorjaar
In de Chinese voedingsleer wordt in het voorjaar gekozen voor voeding die licht en fris is. Groene groenten hebben een speciale affiniteit met de lever. Denk hierbij aan spinazie, paksoi, broccoli, snijbiet, veldsla, kiemgroenten en verse kruiden zoals peterselie en koriander. Deze helpen het lichaam om stagnatie los te maken en de energie weer te laten bewegen.
Vlees en vis die de lever ondersteunt
- Kip
- Eend
- Konijn
- Varkenslever
- Baars
Ook licht zure smaken ondersteunen de leverfunctie. Kleine hoeveelheden citroen, limoen, appelazijn of gefermenteerde producten kunnen de leverenergie activeren en de spijsvertering stimuleren.
Daarnaast is het zinvol om voeding te kiezen die het lichaam licht ontgift en de spijsvertering en lever ondersteunt, zoals:
- Gestoomde of kort geroerbakte groene groenten
- Jonge wortelgroenten
- Kiemgroenten en spruiten
- Lichte granen zoals rijst of quinoa
- Verse kruiden als koriander en peterselie
- Zwart sesamzaad
Deze ingrediënten kunnen in uiterst kleine hoeveelheden aan de maaltijd van je hond en kat worden toegevoegd. De kat kan wat lastiger zijn met deze ingrediënten, maar als ze het eten dan in zeer kleine hoeveelheden geven.
Wat beter te beperken
Om stagnatie van lever-Qi te voorkomen, wordt aangeraden om in het voorjaar zware, vette en sterk bewerkte voeding te verminderen. Ook een overmaat aan zuivel kan de energiestroom vertragen en de lever extra belasten.
Bereiding en leefstijl
Naast de keuze van voeding is ook de bereidingswijze belangrijk. In het voorjaar passen kortere kookmethodes zoals stomen, blancheren en licht roerbakken beter bij de stijgende energie van het seizoen dan langdurig stoven.
Leverkruiden als Fyto fit leverondersteuning van CarniVoer is uitstekend om in het voorjaar aan de maaltijd van uw hond of kat toe te voegen. Ook beweging, frisse lucht en ruimte voor creativiteit ondersteunen de Leverenergie.
Het voorjaar is volgens de Chinese geneeskunde dan ook een periode van opruimen, plannen maken en nieuwe stappen zetten.
Door voeding af te stemmen op het seizoen kan het lichaam gemakkelijker meebewegen met deze natuurlijke cyclus. Zo wordt voeding een therapeutisch middel om balans, doorstroming en vitaliteit te ondersteunen.
De juiste voeding op het juiste tijdstip is een medicijn.